Η Hatsukokoro είναι ένας από τους μεγάλους ιαπωνικούς λιανοπωλητές. Όλα τα μαχαίρια τους κατασκευάζονται από master bladesmiths που δημιουργούν πραγματικά εξαίσια μαχαίρια. Τα τελευταία χρόνια έχουν γίνει διάσημοι για τις άψογες λεπίδες τους, το φινίρισμά τους και την απόδοση τους!